ВкусВилл. В пути
ВкусВилл. В пути · М-11
Цветовая схема
ВкусВилл. В пути01
Проект 3 уровня · Модель 2 · МФЗ М-11

ВкусВилл.
В пути

МФЗ М-11 «Нева», 63 и 73 км
РусГидро / Автодор-Девелопмент

9,0млн ₽ выручка
в месяц
660₽ средний
чек
455чеков
в сутки
45%себестоимость
продукта
ВкусВилл. В пути02

Содержание

  1. Анализ рынка
  2. Система обещаний
  3. Стратегическая канва
  4. Почему М-11 63 и 73 км
  5. Локация: 63 км (из Москвы)
  6. Локация: 73 км (в Москву)
  7. Трафик и сезонность М-11
  8. Концепция ЕСЗ
  9. Зонирование и площади
  10. Планировка
  11. Ассортимент и сервисы
  12. Партнёрство с аптекой «Здравсити»
  13. Целевые аудитории и боли
  14. Базовые параметры финмодели
  15. Калькулятор: выручка и CF
  16. Калькулятор: NPV, IRR, PI
  17. Сравнение сценариев
  18. Риски и следующие шаги
ВкусВилл. В пути03

Рынок АЗС и МФЗ: масштаб и тренды

Рынок придорожного питания в России переживает трансформацию: АЗС становятся точками общепита, а спрос на здоровую еду растёт.

29 000АЗС в России
(2025)
150+млрд ₽ продажи
кофе на АЗС
24,4%рост сегмента
готовой еды за 2025
44%россиян заказывают
готовую еду раз в неделю

Ключевые тренды

20-25%
доля нетопливных продаж у лидеров рынка АЗС
95,4%
доля топлива в продажах АЗС в I кв. 2026 - снижение
24,4%
прирост готовой еды на АЗС за 2025 год
6-6,1 трлн ₽
оборот общепита в 2025 (+7-8%)
80%
россиян рассматривают автопутешествия в 2026
28 000 км
дорог отремонтировано в 2025 (+14%)

Источники: Российская газета, Retail.ru, NielsenIQ, Datasential, Intouch Insight, 2024-2026.

ВкусВилл. В пути04

Конкурентный ландшафт и возможность

На рынке придорожного питания существует разрыв между ценой и качеством. Большинство конкурентов предлагают либо дешёвую, но некачественную еду, либо дорогую с нестабильным сервисом.

Сравнение: типичная АЗС vs ВкусВилл. В пути

Типичная АЗС

  • Хот-доги, сэндвичи, снеки, фастфуд
  • Консерванты, усилители вкуса, трансжиры
  • Нет детского меню (наггетсы, картофель фри)
  • Энергетики в топ-5 продаж
  • Сигареты - 55% продаж FMCG
  • Состав часто непрозрачен
VS

ВкусВилл. В пути

  • Горячие комплексы, салаты, детские наборы
  • Без консервантов и искусственных добавок
  • Детские наборы, одобренные диетологами
  • Энергетиков нет
  • Сигарет нет
  • 600+ добавок проверены, полная прозрачность

Потенциал локации М-11 63/73 км

40 300
заездов/мес
×
35%
конверсия
×
650 ₽
средний чек
=
9,17 млн ₽
выручка/мес

Масштабирование (SOM)

5,38млн ₽ - средняя
выручка точки
30точек
через 3 года
1,94млрд ₽ - годовая
выручка сети
485млн ₽/год -
EBITDA (25%)

При 196 МФЗ к 2030 - потенциал более 12,6 млрд ₽/год. Источники: РусГидро, Автодор, отраслевые бенчмарки.

ВкусВилл. В пути05

Система обещаний

Корневые обещания клиенту

01«Ты не остаёшься без еды дольше полутора часов: наши точки расположены в понятных и предсказуемых местах».
02«Мы всегда там, где необходимо сделать остановку, у нас понятный заезд и есть место для парковки».
03«Продукт доступен по цене и даёт ощутимую ценность для клиента».
04«Все продукты свежие, срок годности не ниже 1 дня до окончания срока».
05«Любой продукт всегда вкусный, как и в прошлый раз».
06«Наш продукт даёт насыщение без чувства тяжести и надолго даёт энергию».
07«Чистый и прозрачный состав, безвредно для детей».
08«Необходимый товар, за которым пришёл клиент, всегда в наличии».
09«Каждый клиент может найти на полке то, что ему хочется и необходимо».
10«В наших помещениях - как дома. Чисто, уютно, опрятно».
11«На наших точках есть полный сервис дополнительных услуг, необходимых в дороге».
12«Мы гарантируем комфортную коммуникацию и отсутствие временных и других барьеров».
ВкусВилл. В пути06

Стратегическая канва: позиционирование

Стратегическая канва показывает, как ВкусВилл. В пути отличается от конкурентов по ключевым факторам ценности. Мы фокусируемся на свежести, безвредности, сытности и сервисе, сохраняя доступную цену.

Наша команда as is
АЗС/МФЗ
Придорожное кафе
Сетевой фастфуд
Наша команда to be
ВкусВилл. В пути07

Почему М-11 63 и 73 км

М-11 «Нева» - Москва - Санкт-Петербург, одна из самых загруженных трасс России. Новые МФЗ РусГидро при участии Автодор-Девелопмент - это не просто заправка, а полноценный хаб.

01 · Трасса

Премиальная трасса

  • М-11 «Нева» - Москва - Санкт-Петербург
  • Новые МФЗ РусГидро при участии Автодор-Девелопмент
  • Ввод комплексов - 2026 год
  • Всего на М-11 появится 6 подобных хабов
02 · Инфраструктура

Готовая инфраструктура

  • АЗС Газпромнефть (грузовая и легковая)
  • Электрозарядный хаб
  • Парковки легковых и грузовых ТС
  • Спортивная зона, рекреация, детская площадка, выгул собак
  • Скважина
ВкусВилл. В пути08

Локация: 63 км

Направление из Москвы. Конверсия выше - путешественники проводят время больше, есть потребность в полноценном питании.

Открыть на карте
М-11 63 км
М-11 «Нева» - Многофункциональная зона дорожного сервиса 63 км в сторону Санкт-Петербург

Сравнение локаций

Площадь ЕСЗ
1 100 м²
Общественное питание
370 м²
Супермаркет
390 м²
Островная торговля
220 м²
ВкусВилл. В пути09

Локация: 73 км

Направление в Москву. Конверсия ниже - потребность в перекусе и еде с собой. Исключение - транзитные путешественники.

М-11 73 км
М-11 «Нева» - вид с высоты. Трасса Москва - Санкт-Петербург

Сравнение локаций

Площадь ЕСЗ
850 м²
Общественное питание
345 м²
Супермаркет
206 м²
Островная торговля
100 м²
ВкусВилл. В пути10

Трафик и сезонность М-11

24 000средний трафик
2025, ТС/сутки
40 300заездов на МФЗ
в месяц
+11-15%коэффициент заезда
с ЕСЗ

Трафик по месяцам (2025)

янв
17 100 ТС/сутки
фев
16 400 ТС/сутки
мар
17 400 ТС/сутки
апр
20 200 ТС/сутки
май
24 700 ТС/сутки
июн
28 900 ТС/сутки
июл
32 700 ТС/сутки
авг
34 600 ТС/сутки
сен
33 900 ТС/сутки
окт
26 000 ТС/сутки
ноя
23 500 ТС/сутки
дек
20 000 ТС/сутки

Максимум - август (34 600 ТС/сутки на 63 км, 34 000 на 73 км). Минимум - февраль (17 100 ТС/сутки).

ВкусВилл. В пути11

Концепция ЕСЗ

Единое сервисное здание - это ядро МФЗ. ВкусВилл становится якорным арендатором в зоне общественного питания и супермаркета.

Фасад ЕСЗ
Фасад ЕСЗ
Общественное питание и магазин
Общественное питание и магазин
Детская игровая
Детская игровая
Аптека Здравсити
Аптека «Здравсити»
01 · Здание

Единое сервисное здание

  • Кафе (2-3 концепции)
  • Минимаркет / супермаркет
  • Качественные с/у
  • Детская игровая
  • Комната матери и ребёнка
  • Аптека («Здравсити») - в обоих проектах
02 · Территория

Территория ЕСЗ

  • Спортивная площадка
  • Детская площадка
  • Площадка для выгула собак
  • Рекреация, беседки
  • Электрозарядный хаб
  • Парковка легковых и грузовых ТС
ВкусВилл. В пути12

Зонирование и площади

Зона63 км73 км
Общественное питание370 м²345 м²
Островная торговля220 м²100 м²
Супермаркет390 м²206 м²
Аптека («Здравсити»)в зоне супермаркетав зоне супермаркета
Итого ЕСЗ1 100 кв.м850 кв.м

Структура ЕСЗ (63 км)

Питание - 370 м²
Торговля - 220 м²
Супермаркет - 390 м²
Аптека
ВкусВилл. В пути13

Планировка

Планировочные решения МФЗ на 63 и 73 км трассы М-11.

План МФЗ 63 и 73 км
План МФЗ 63 и 73 км
План МФЗ
План МФЗ
ВкусВилл. В пути14

Ассортимент и сервисы

Витрина
Витрина свежих продуктов
Горячее
Горячие комплексы
Кофе
Кофе и выпечка
Детский набор
Детские наборы
01 · SKU

Ассортимент

  • Горячие комплексы (супы, каши, мясо с гарниром)
  • Салаты, фреши, детские наборы
  • Выпечка, кофе, снеки
  • Товары «Зелёной линии» в дорогу
  • Региональные продукты / локальная кухня
02 · Сервис

Сервисы

  • Комнаты матери и ребёнка
  • Детские уголки
  • Wi-Fi, розетки
  • Электрозарядки
  • Аптека «Здравсити»
ВкусВилл. В пути15

Партнёрство с аптекой «Здравсити»

«Здравсити» - один из крупнейших аптечных операторов России. Аптека будет размещена в двух проектах: на МФЗ 63 км и 73 км.

6,7 тыс.аптечных точек
в 73 регионах
35 тыс.партнёрских
аптек
13 млнзаказов через платформу
в 2025
2 проектаМФЗ 63 км
МФЗ 73 км
ВкусВилл. В пути16

Аудитории и боли

Дальнобойщик01 · Дальнобойщики

«Чистый туалет - это 50% успеха. Еду я и в термосе могу довезти.»

Боли: высокие цены, грязные туалеты, нехватка парковок.

Семья в автопутешествии02 · Автотуристы

«На М-12 в МФЗ красиво, но ребёнку нечего съесть полезного.»

Боли: отсутствие полезного детского меню, антисанитария.

Командировочный03 · Командировочные

«2-3 раза в месяц. Комбинирую. Важно: скорость, цена, Wi-Fi.»

Боли: долгое обслуживание, плохой Wi-Fi, мало розеток.

ВкусВилл. В пути17

Базовые параметры финмодели

Базовый сценарий: 9 млн ₽/мес, чек 660 ₽, аренда 7%, себестоимость продукта 45%, эквайринг 1,5%, ЖКХ 0,11 млн ₽/мес.

660₽ средний чек
455чеков в сутки
9,0млн ₽ выручка
в месяц
108,0млн ₽ выручка
в год

Структура выручки и расходов

Себестоимость - 45%
Аренда - 7%
Эквайринг - 1,5%
ЖКХ - 1,2%
Персонал - 18%
Логистика - 6%
Прочие - 8%
Налог - 3%
CF - 10,3%

Основные параметры

Инвестиции12-18 млн ₽ (среднее 15 млн ₽)
Аренда7% от выручки
Себестоимость продукта45% от выручки
Эквайринг1,5% от выручки
Средний чек660 ₽
Целевой суточный трафик455 чеков
Выручка в месяц9,0 млн ₽
Среднемесячный CF0,95 млн ₽
ВкусВилл. В пути18

Калькулятор: выручка и CF

Меняй параметры - выручка, расходы, CF и точка безубыточности пересчитываются автоматически.

01

Параметры точки

выручка, переменные и постоянные расходы

1ВыручкаЧто определяет доход
₽Средний чек
₽
базовый: 660 ₽
#Чеков в сутки
шт
базовый: 455
ДДней в месяце
дн
базовый: 30
2Переменные расходы% от выручки
%Себестоимость
%
20%80%
базовый: 45%
%Аренда
%
0%20%
базовый: 7%
%Эквайринг
%
0%5%
базовый: 1,5%
3Постоянные расходымлн ₽ / мес
ППерсонал
млн ₽
базовый: 1,65
ЛЛогистика
млн ₽
базовый: 0,52
ППрочие
млн ₽
базовый: 0,72
ЖЖКХ
млн ₽
базовый: 0,11
4Налоги% от прибыли
ННалог
%
0%40%
базовый: 20%
Результаты расчёта
01 · Выручка
9,01млн ₽
в месяц
02 · Выручка
108,1млн ₽
в год
03 · Расход
4,05млн ₽
Себестоимость
04 · Расход
0,63млн ₽
Аренда
05 · Расход
7,82млн ₽
Итого расходы
06 · Прибыль
1,19млн ₽
До налога
07 · Поток
0,95млн ₽
CF (чистый)
08 · Маржа
10,6%
CF / выручка
BEТочка безубыточности
Запас прочности
326
чеков в сутки для CF = 0
455
текущий план
ВкусВилл. В пути19

Калькулятор: NPV, IRR, PI

Использует значение CF из калькулятора выручки. Меняйте инвестиции, ставку дисконтирования и наращивание объёмов - NPV, IRR, PI и окупаемость пересчитаются автоматически.

02

Инвестиции и дисконтирование

NPV, IRR, PI, окупаемость

1Инвестиции
ИИнвестиции
млн ₽
базовый: 15 млн ₽
2Дисконтирование
%Ставка
%
базовый: 15%
ГГоризонт
лет
базовый: 5 лет
3Наращивание объёмов
11-й год
%
базовый: 60%
22-й год
%
базовый: 85%
Результаты расчёта
01 · Поток
0,95млн ₽
CF в месяц
из калькулятора 1
02 · NPV
18,0млн ₽
NPV за 5 лет
03 · IRR
54%
Внутр. норма
04 · PI
2,2
Индекс доходности
05 · Срок
15,8мес
Окупаемость
без наращивания
06 · Срок
22,1мес
Окупаемость
с наращиванием

Анализ чувствительности NPV (млн ₽)

Как меняется NPV при отклонении среднего чека и чеков в сутки от базового сценария.

Убыток
Прибыль

Денежный поток по годам

ГодCF, млн ₽ДисконтPV, млн ₽Накопленный PV
ВкусВилл. В пути20

Сравнение сценариев

Три сценария - консервативный, базовый, оптимистичный.

Быстрый выбор сценария

Параметры сценариев

ПоказательКонсервативныйБазовыйОптимистичный
Средний чек
Чеков в сутки
Себестоимость, %
Эквайринг, %
Аренда, %
Коммунальные, млн ₽
Персонал, млн ₽/мес
Логистика, млн ₽/мес
Прочие, млн ₽/мес
Инвестиции, млн ₽

Результаты по сценариям

ПоказательКонсервативныйБазовыйОптимистичный
Выручка в месяц, млн ₽---
CF в месяц, млн ₽---
NPV (5 лет), млн ₽---
IRR---
PI---
Окупаемость, мес.---
ВкусВилл. В пути21

Риски и следующие шаги

Карта рисков

Зависимость от трафика
высокий
Наращивание объёмов
средний
Сезонность
средний
Конкуренция на М-11
низкий
Сроки застройщика
средний
Себестоимость 45%
высокий

Следующие шаги

  1. Бронирование площади 390 м² + зоны ЕСЗ на М-11 63 и 73 км.
  2. Переговоры с РусГидро / Автодор-Девелопмент о договоре аренды (7%).
  3. Переговоры с «Здравсити» о совместном размещении в двух проектах.
  4. Проектирование ЕСЗ с учётом зонирования.
  5. Запуск пилота на 63 км (из Москвы).
  6. Масштабирование на 73 км и другие хабы М-11.