ВкусВилл. В пути — М-11 63 и 73 км · Minimal v3.7
ВкусВилл. В пути · М-11
Цветовая схема
ВкусВилл. В пути 01
Проект 3 уровня · Модель 2 · МФЗ М-11

ВкусВилл.
В пути

МФЗ М-11 «Нева», 63 и 73 км
РусГидро / Автодор-Девелопмент

9,0млн ₽ выручка
в месяц
660₽ средний
чек
455чеков
в день
45%себестоимость
продукта
ВкусВилл. В пути02

Содержание

  1. Почему М-11 63 и 73 км
  2. Локация: 63 км (из Москвы)
  3. Локация: 73 км (в Москву)
  4. Трафик и сезонность М-11
  5. Концепция ЕСЗ
  6. Зонирование и площади
  7. Ассортимент и сервисы
  8. Партнёрство с аптекой «Здравсити»
  9. Целевые аудитории и боли
  10. Система обещаний для М-11
  11. Базовые параметры финмодели
  12. Калькулятор: выручка и CF
  13. Калькулятор: NPV, IRR, PI
  14. Сравнение сценариев
  15. Риски и митигация
  16. Приложение: источники и допущения
ВкусВилл. В пути03

Почему М-11 63 и 73 км

М-11 «Нева» — Москва — Санкт-Петербург, одна из самых загруженных трасс России. Новые МФЗ РусГидро при участии Автодор-Девелопмент — это не просто заправка, а полноценный хаб.

01 · Трасса

Премиальная трасса

  • М-11 «Нева» — Москва — Санкт-Петербург
  • Новые МФЗ РусГидро при участии Автодор-Девелопмент
  • Ввод комплексов — 2026 год
  • Всего на М-11 появится 6 подобных хабов
02 · Инфраструктура

Готовая инфраструктура

  • АЗС Газпромнефть (грузовая и легковая)
  • Электрозарядный хаб
  • Парковки легковых и грузовых ТС
  • Спортивная зона, рекреация, детская площадка, выгул собак
  • Скважина
ВкусВилл. В пути04

Локация: 63 км

Направление из Москвы. Конверсия выше — путешественники проводят время больше, есть потребность в полноценном питании.

Сравнение локаций

Площадь ЕСЗ
1 100 м²
Общественное питание
370 м²
Супермаркет
390 м²
Островная торговля
220 м²

Зонирование

ЗонаПлощадь
Общественное питание370 м²
Островная торговля220 м²
Супермаркет390 м²
Аптека («Здравсити»)в зоне супермаркета
Летняя террасаотдельно
ВкусВилл. В пути05

Локация: 73 км

Направление в Москву. Конверсия ниже — потребность в перекусе и еде с собой. Исключение — транзитные путешественники.

Сравнение локаций

Площадь ЕСЗ
850 м²
Общественное питание
345 м²
Супермаркет
206 м²
Островная торговля
100 м²

Зонирование

ЗонаПлощадь
Общественное питание345 м²
Островная торговля100 м²
Супермаркет206 м²
Аптека («Здравсити»)в зоне супермаркета
Летняя террасаотдельно
ВкусВилл. В пути06

Трафик и сезонность М-11

24 000средний трафик
2025, ТС/сутки
40 300заездов на МФЗ
в месяц
+11–15%коэффициент заезда
с ЕСЗ

Трафик по месяцам (2025)

янв
17 100 ТС/сутки
фев
16 400 ТС/сутки
мар
17 400 ТС/сутки
апр
20 200 ТС/сутки
май
24 700 ТС/сутки
июн
28 900 ТС/сутки
июл
32 700 ТС/сутки
авг
34 600 ТС/сутки
сен
33 900 ТС/сутки
окт
26 000 ТС/сутки
ноя
23 500 ТС/сутки
дек
20 000 ТС/сутки

Максимум — август (34 600 ТС/сутки на 63 км, 34 000 на 73 км). Минимум — февраль (17 100 ТС/сутки).

ВкусВилл. В пути07

Концепция ЕСЗ

Единое сервисное здание — это ядро МФЗ. ВкусВилл становится якорным арендатором в зоне общественного питания и супермаркета.

01 · Здание

Единое сервисное здание

  • Кафе (2–3 концепции)
  • Минимаркет / супермаркет
  • Качественные с/у
  • Детская игровая
  • Комната матери и ребёнка
  • Аптека («Здравсити») — в обоих проектах
02 · Территория

Территория ЕСЗ

  • Спортивная площадка
  • Детская площадка
  • Площадка для выгула собак
  • Рекреация, беседки
  • Электрозарядный хаб
  • Парковка легковых и грузовых ТС
ВкусВилл. В пути08

Зонирование и площади

Зона63 км73 км
Общественное питание370 м²345 м²
Островная торговля220 м²100 м²
Супермаркет390 м²206 м²
Аптека («Здравсити»)в зоне супермаркетав зоне супермаркета
Итого ЕСЗ1 100 кв.м850 кв.м

Структура ЕСЗ (63 км)

Питание 370
Торговля 220
Супермаркет 390
Аптека
ВкусВилл. В пути09

Ассортимент и сервисы

01 · SKU

Ассортимент

  • Горячие комплексы (супы, каши, мясо с гарниром)
  • Салаты, фреши, детские наборы
  • Выпечка, кофе, снеки
  • Товары «Зелёной линии» в дорогу
  • Региональные продукты / локальная кухня
02 · Сервис

Сервисы

  • Душевые
  • Комнаты матери и ребёнка
  • Детские уголки
  • Wi-Fi, розетки
  • Электрозарядки
  • Аптека «Здравсити»
ВкусВилл. В пути10

Партнёрство с аптекой «Здравсити»

«Здравсити» — один из крупнейших аптечных операторов России. Аптека будет размещена в двух проектах — на МФЗ 63 км и 73 км.

6,7 тыс.аптечных точек
в 73 регионах
35 тыс.партнёрских
аптек
13 млнзаказов через платформу
в 2025
2проекта: МФЗ 63 км
и МФЗ 73 км
ВкусВилл. В пути11

Аудитории и боли

01 · Дальнобойщики

«Чистый туалет и душ — это 50% успеха. Еду я и в термосе могу довезти.»

Боли: высокие цены, грязные туалеты, нехватка парковок.

02 · Автотуристы

«На М-12 в МФЗ красиво, но ребёнку нечего съесть полезного.»

Боли: отсутствие полезного детского меню, антисанитария.

03 · Командировочные

«2–3 раза в месяц. Комбинирую. Важно: скорость, цена, Wi-Fi.»

Боли: долгое обслуживание, плохой Wi-Fi, мало розеток.

ВкусВилл. В пути12

Система обещаний

Корневые обещания клиенту

01«Ты не остаёшься без еды дольше полутора часов: наши точки расположены в понятных и предсказуемых местах».
02«Мы всегда там, где необходимо сделать остановку, у нас понятный заезд и есть место для парковки».
03«Продукт доступен по цене и даёт ощутимую ценность для клиента».
04«Все продукты свежие, срок годности не ниже 1 дня до окончания срока».
05«Любой продукт всегда вкусный, как и в прошлый раз».
06«Наш продукт даёт насыщение без чувства тяжести и надолго даёт энергию».
07«Чистый и прозрачный состав, безвредно для детей».
08«Необходимый товар, за которым пришёл клиент, всегда в наличии».
09«Каждый клиент может найти на полке то, что ему хочется и необходимо».
10«В наших помещениях — как дома. Чисто, уютно, опрятно».
11«На наших точках есть полный сервис дополнительных услуг, необходимых в дороге».
12«Мы гарантируем комфортную коммуникацию и отсутствие временных и других барьеров».
ВкусВилл. В пути13

Базовые параметры финмодели

Базовый сценарий: 9 млн ₽/мес, чек 660 ₽, аренда 7%, себестоимость продукта 45%.

660₽ средний чек
455чеков в день
9,0млн ₽ выручка
в месяц
108,0млн ₽ выручка
в год

Структура выручки и расходов

Себестоимость 45%
7%
Персонал 18%
6%
8%
CF 16%

Основные параметры

Инвестиции12–18 млн ₽ (среднее 15 млн ₽)
Аренда7% от выручки
Себестоимость продукта45% от выручки
Средний чек660 ₽
Целевой дневной трафик455 чеков
Выручка в месяц9,0 млн ₽
Среднемесячный CF1,48 млн ₽
ВкусВилл. В пути14

Калькулятор: выручка и CF

Меняй параметры — выручка, расходы, CF и точка безубыточности пересчитываются автоматически.

01

Параметры точки

9 полей · выручка, переменные и постоянные расходы

1ВыручкаЧто определяет доход
₽Средний чек
₽
базовый: 660 ₽
#Чеков в день
шт
базовый: 455
ДДней в месяце
дн
базовый: 30
2Переменные расходы% от выручки
%Себестоимость
%
20%80%
базовый: 45%
%Аренда
%
0%20%
базовый: 7%
3Постоянные расходымлн ₽ / мес
ППерсонал
млн ₽
базовый: 1,65
ЛЛогистика
млн ₽
базовый: 0,52
ППрочие
млн ₽
базовый: 0,72
4Налоги% от прибыли
ННалог
%
0%40%
базовый: 20%
Результаты расчёта
01 · Выручка
9,00млн ₽
в месяц
02 · Выручка
108,0млн ₽
в год
03 · Расход
4,05млн ₽
Себестоимость
04 · Расход
0,63млн ₽
Аренда
05 · Расход
6,57млн ₽
Итого расходы
06 · Прибыль
2,43млн ₽
До налога
07 · Поток
1,94млн ₽
CF (чистый)
08 · Маржа
21,6%
CF / выручка
BEТочка безубыточности
Запас прочности
325
чеков в день для CF = 0
455
текущий план
ВкусВилл. В пути15

Калькулятор: NPV, IRR, PI

Зависит от CF из предыдущего калькулятора. Меняй инвестиции, ставку, наращивание объёмов — результаты пересчитываются.

02

Инвестиции и дисконтирование

5 полей · NPV, IRR, PI, окупаемость

1Инвестиции
ИИнвестиции
млн ₽
базовый: 15 млн ₽
2Дисконтирование
%Ставка
%
базовый: 15%
ГГоризонт
лет
базовый: 5 лет
3Наращивание объёмов
11-й год
%
базовый: 60%
22-й год
%
базовый: 85%
Результаты расчёта
01 · Поток
1,94млн ₽
CF в месяц
из калькулятора 1
02 · NPV
50,0млн ₽
NPV за 5 лет
03 · IRR
>110%
Внутр. норма
04 · PI
4,3
Индекс доходности
05 · Срок
8,5мес
Окупаемость
без наращивания
06 · Срок
12,5мес
Окупаемость
с наращиванием

Анализ чувствительности NPV (млн ₽)

Как меняется NPV при отклонении среднего чека и чеков в день от базового сценария.

Убыток
Прибыль

Денежный поток по годам

ГодCF, млн ₽ДисконтPV, млн ₽Накопленный PV
ВкусВилл. В пути16

Сравнение сценариев

Три сценария — консервативный, базовый, оптимистичный. Выбери пресет или настрой параметры вручную.

Быстрый выбор сценария

Параметры сценариев

ПоказательКонсервативныйБазовыйОптимистичный
Средний чек
Чеков в день
Себестоимость, %
Аренда, %
Персонал, млн ₽/мес
Логистика, млн ₽/мес
Прочие, млн ₽/мес
Инвестиции, млн ₽

Результаты по сценариям

ПоказательКонсервативныйБазовыйОптимистичный
Выручка в месяц, млн ₽———
CF в месяц, млн ₽———
NPV (5 лет), млн ₽———
IRR———
PI———
Окупаемость, мес.———
ВкусВилл. В пути17

Риски и следующие шаги

Карта рисков

Зависимость от трафика
высокий
Наращивание объёмов
средний
Сезонность
средний
Конкуренция на М-11
низкий
Сроки застройщика
средний
Себестоимость 45%
высокий

Следующие шаги

  1. Бронирование площади 390 м² + зоны ЕСЗ на М-11 63 и 73 км.
  2. Переговоры с РусГидро / Автодор-Девелопмент о договоре аренды (7%).
  3. Переговоры с «Здравсити» о совместном размещении в двух проектах.
  4. Проектирование ЕСЗ с учётом зонирования.
  5. Запуск пилота на 63 км (из Москвы).
  6. Масштабирование на 73 км и другие хабы М-11.
ВкусВилл. В пути18

Приложение: источники и допущения

Источники данных

Трафик и локации

  • Файл «М11 63-73 км.pdf»
  • Средний трафик 2025: 24 000 ТС/сутки
  • Заезды на МФЗ: 40 300 ТС/мес.
  • Коэффициент заезда с ЕСЗ: +11–15%

Финансовые допущения

  • Средний чек: 660 ₽
  • Себестоимость: 45%
  • Аренда: 7%
  • Налог: 20%
  • Ставка дисконтирования: 15%
  • Наращивание объёмов: 60% / 85% / 100%

Методология

  • CF = (Выручка − Себестоимость − Аренда − Персонал − Логистика − Прочие) × (1 − Налог)
  • NPV = Σ (CF_t / (1 + r)^t) − Инвестиции
  • IRR — ставка, при которой NPV = 0
  • PI = PV(CF) / Инвестиции
  • Точка безубыточности — количество чеков в день, при котором CF = 0

Эволюционная цель

«Полезная еда для здорового питания должна быть доступна каждому»

ВкусВилл. В пути · М-11 63 и 73 км · 2026